Macdanta ayaa muhiim u ah koritaanka iyo horumarka digaagga. Markay ka maqnaadaan, digaagga ayaa si fudud u bukooday oo si fudud cudurka qaba ee cudurada, gaar ahaan marka digaagga ay ku yaraadaan kaalshiyamka, ma waxay u nugul yihiin inay ku ridayaan ukunta jilicsan. Macdanta, kaalshiyamka, fosfooraska, sodium iyo waxyaabo kale ayaa leh saameynta ugu weyn, marka waa inaad fiiro gaar ah u yeelataa kabitaanka quudinta macdanta. Macdanta guudDigaag yarquudintawaa:


(1) Cunnada qolofta leh
(2) Cuntada lafaha: Waxay hodan ku tahay fosfooraska, iyo qadarka quudinta ee 1% ilaa 3% cuntada.
(3) Beedka ukunta: la mid ah budada qolofka, laakiin waa in jeermis dilaa ka hor intaanad quudin.
(4) budada lime: badiyaa waxaa ku jira kaalshiyam, iyo qaddarka quudinta waa 2% -4% cuntada
(5) budada dhuxusha: waxay ka nuugi kartaa qaar ka mid ah walxaha waxyeelada leh iyo gaasaska xiidmaha digaagga.
Marka digaagga caadiga ahi shuban yihiin, ku dar 2% quudinta hadhuudhka, oo jooji quudinta ka dib markii aad caadi u noqoto.
(6) Ciid: Inta badan si looga caawiyo quudinta digaagga. Qadar yar waa in lagu meeleeyaa raashinka, ama lagu rusheeyo dhulka is-quudinta.
(7) Ash dhirta: Waxay saameyn wanaagsan ku leedahay horumarka lafaha ee digaagga, laakiin laguma quudin karo dambaska dhirta cusub. Waxaa la quudin karaa oo keliya ka dib markii la soo gaadhsiiyo hawada muddo 1 bil ah. Qiyaasta qiyaasta waa 4% ilaa 8%.
(8) Cusbo: Waxay kordhin kartaa rabitaanka cuntada waxayna faa'iido u leedahay caafimaadka digaagga. Si kastaba ha noqotee, xaddiga quudinta waa inuu ahaadaa mid ku habboon, oo xaddiga guudna waa 0.3% ilaa 0.5% cuntada, haddii kale qaddarka waa mid ballaaran oo sahlan in lagu sumoobo.